維他命C「Vitamin C」，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是人體之中緊要的水溶性維他命，大部分哺乳動物能夠自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，不可以自行製造，要藉由食品來獲得維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包含生成膠原蛋白、抗老、預防感冒、抗病毒、抗病毒...，這一些也是保持健康的條件，由於抵抗病症都與這一些原因關聯，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，建議大家多多比較吧！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能夠協助鈣質和鐵的吸取，大幅減少貧血的狀態出現
3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏和流鼻水...感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可使感冒的症狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具備減少自由基的功效，除此之外也可以提升人體的免疫機能，抵擋外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠輔助傷口恢復，對於發炎的狀況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具備抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提到，維他命C能幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具備解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小總結
「透過攝取維他命 C，來達到預防或者改進感冒」功效依然是言過其實、沒有科學証實的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具備緊要的功效。所以如果在維他命 C 短缺或是不足的情況之下，或許促成免疫系統沒辦法正常運轉，減少抵抗外來病原菌或病毒感染的功用，便會增長感冒發生的機率。
每一日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），便可保持正常免疫功能。感冒產生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或以預防感冒為目的，從現在的科學面向來看，效果是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改善膚況，並調節預防太多黑色素沉著，避免斑點出現，改善膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。另外，它還可以中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學証明，因此在臨床上可達到淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這一些傷害也會促成肚子痛或是噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的病患特別不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會令結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會令胎兒對於維他命C發生靠，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺乏而促成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，因此若是正在接受放射或者是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟身體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程能令身體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全數的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度持續保持安定，並且也能令身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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